【カフェインレス】ブラジル No.2 中深煎り

¥900

Using  ¥300  / 3 installments

⭘マタニティフード協会認定コーヒー
【カフェイン残留率:0.1%以下】

<シーン>
なんだかシャキッとしない、モヤモヤした気持ちを全て解決してくれるのが、このブラジル。バランスの取れた味わいが万能に立ち回り、あなたを至福の時へと導いてくれます。

<味わい>
ブラジルコーヒーの特徴は一口に言えば、ほどよい酸味と苦味、香りが高いことといえることでしょう。 また、まろやかなテイストと薫り高く、品質も高水準を維持でき、信頼性の高いコーヒーです。

焙煎度 ★★★☆☆(中煎り)

甘み  ★★☆☆☆
酸味  ★★☆☆☆
苦味  ★★★☆☆
コク  ★★★☆☆

【商品情報】
No.2は生豆の等級を表します。ブラジルでは欠点豆の混入量によって、厳格に等級を分けています。300gの生豆サンプル中に欠点豆4個以内のものをNo.2と評価します。欠点豆0は、ほぼあり得ない話なので、ブラジルではNo.1グレードを設けず、No.2を最上級とし、No.8までランク分けしています。

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コーヒーをおいしく入れるコツ

コーヒー豆:挽いた豆の分量は、《一回分=人数+1杯》が基本的な分量。一杯とは、コーヒー専用の計量スプーンを用いた場合の量です。通常のコーヒー用の計量スプーンでは一杯は大体10g~12gです。
※コーヒーカップ4杯分淹れる場合には、4杯+1杯で、計量スプーンで5杯のコーヒー豆が必要です。(総量約50g~60g)

小さな円(100円玉程度)を描くように注ぐ

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ドリップ式コーヒーは、“蒸らし”が大切

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